Ainekset
- 4 kananmunaa
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 iso sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 chili
- 2 tomaattia
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl jeeraa
- 1 tl garam masalaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl jauhettua kurkumaa väriksi
- tuoretta korianteria koristeeksi
Kokkausohje
- Silppua sipulit ja chili hienoksi. Kuutioi tomaatti. Paista vihannekset pannulla öljyssä niin, että sipuli pehmenee. Lisää mausteet.
- Riko kananmunat ja vispaa kuohkeaksi. Kaada munat pannulle ja sekoita hiljalleen munakokkeliksi. Älä paista liikaa. Jätä muniin hieman mehukkuutta.
- Tarjoa bhurji heti lämpimänä. Koristele korianterin lehdillä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti