Go Back
Email Link
Tulosta
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Kasvissosekeitto
Tulosta
Lisää listalle
Avaa reseptilista
Reseptilaji:
Alkuruoka
Keittiö:
Keski-Eurooppa
Avainsana:
Juhlaruoka
Valmisteluaika:
20
minuuttia
minuuttia
Kokkausaika:
35
minuuttia
minuuttia
Kokonaisaika:
55
minuuttia
minuuttia
Annokset:
8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Ainekset
2
litraa
vettä
200
g
lanttua
3
porkkanaa
200
g
juuriselleriä
1
sipuli
1
rkl
voita
2
dl
kermaa
tuoreita yrttejä
esim. timjami tai versosalaattia koristeeksi
Mausteet
1
rkl
hunajaa
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
kuivattua rakuunaa
½
tl
valkopippuria
2
tl
suolaa
Kokkausohje
Silppua sipuli ja kuullota voin kanssa kattilassa. Kuori sillä aikaa kasvikset ja paloittele ne pienemmäksi.
Kaada vesi kattilaan ja kasvikset sekaan. Mausta ohjeen mukaisesti. Keitä kannen alla 35 minuuttia, niin kasvikset ehtivät ylikypsäksi.
Aja keitto hyvin hienoksi sauvasekoittimella. Tähän asti keiton voi tehdä jääkaappivalmiiksi jo vaikka edellisenä päivänä.
Ota uudelleen lämpöä ja lorauta kerma sekaan. Kuohkeuta huolellisesti sauvasekoittimella ja tarkista maut.
Annostele kasvissosekeitot lautasille ja koristele tuoreilla yrteillä tai versosalaatilla.
Onko sinulla resepti?
Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää.
Jätä resepti