Go Back Email Link
+ servings
Sinappisilakat

Sinappisilakat

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Suomi
Avainsana: silakka
Valmisteluaika: 20 minuuttia
marinointiaika: 1 päivä 2 tuntia
Kokonaisaika: 1 päivä 2 tuntia 20 minuuttia
Annokset: 6
Kalorit: 229kcal
4 keskiarvo 1 äänestä

Ainekset

  • 600 g silakkafileitä

Marinointiliemi

  • 3 dl vettä
  • 1 ½ dl etikkaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl suolaa
  • nippu tilliä

Kastike

  • 1 rkl sinappia Dijon käy hyvin
  • 1 rkl sokeria
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Kiehauta liemiainekset ilman tilliä ja jätä jäähtymään.
  • Pese silakkafileet ja laita ne tillin kanssa kerroksittain lasipurkkiin. Kaada jäähtynyt liemi päälle ja marinoi vuorokausi kylmässä.
  • Kiehauta kastikeainekset ja jäähdytä.
  • Kaada silakkapurkista liemi pois ja kaada kastikeainekset purkkiin. Anna tekeytyä kylmässä vähintään pari tuntia.
  • Kaada sinappisilakat tarjoiluastiaan ja koristele tillillä.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 229kcal | Hiilihydraatit: 17g | Proteiini: 18g | Rasva: 9g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 4g | Kolesteroli: 60mg | Natrium: 157mg | Kalium: 328mg | Kuitu: 0.01g | Sokeri: 17g | A-vitamiini: 93IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 59mg | Rauta: 1mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti