Go Back Email Link
+ servings
Igorin kana

Igorin kana

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Avainsana: paprika, smetana
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Annokset: 4
Kalorit: 593kcal
5 keskiarvo 4 äänestä

Ainekset

  • 400 g broilerin ohutta rintaleikettä eli ns. minuuttileike
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 eriväristä paprikaa
  • 1 sipuli
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • 1 tl paprikajauhoa
  • 3 dl kanalientä
  • 200 g smetanaa jätä vähän myös koristeeksi
  • 1 maustekurkku
  • tuoretta persiljaa

Kokkausohje

  • Suikaloi paprikat ja sipulit. Laita ne isolle pannulle oliiviöljyn kanssa ja paistele pehmeäksi.
  • Sillä aikaa voit myös kuoria valkosipulinkynnet. Leikkaa siivuiksi ja pannulle. Tomaattipyree, sokeri, suola, valkopippuri ja paprikajauho perään.
  • Lorauta kanaliemi myös pannulle ja kiehauta. Smetanat mukaan ja kunnon sekoitus.
  • Paina broilerit yksi kerrallaan kastikkeeseen. Taita hetken päästä kahtia ja siirrä pannun sivustalle. Tee näin kaikille broilereille.
  • Anna koko komeuden kiehua hissukseen pannulla niin kauan, että kastike saostuu ja lintu ehtii kypsäksi (n. vartin verran).
  • Nosta igorin kana pöytään ja koristele smetanalla, maustekurkkukuutioilla sekä persiljalla.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 593kcal | Hiilihydraatit: 12g | Proteiini: 23g | Rasva: 51g | Tyydyttynyt rasva: 13g | Monityydyttymätön rasva: 6g | Kertatyydyttymätön rasva: 27g | Transrasvat: 0.1g | Kolesteroli: 107mg | Natrium: 522mg | Kalium: 511mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 708IU | C-vitamiini: 54mg | Kalsium: 92mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti