300-400gtuoreita tattejatai vastaava määrä säilöttyjä
2dlkermaa
1jauhoinen peruna
1sipuli
5dlvettä
2tlhunajaa
1rkloliiviöljyä
½tlmustapippuria
1tlsuolaa
½tlkuivattua meiramia
Kokkausohje
Laita vesi kiehumaan kattilaan. Kuori ja kuutioi peruna sekä sipuli veteen. Mausta suolalla.
Pilko tatit melko ronskisti. Paista pannulla oliiviöljyssä nesteet pois ja sienen pintoihin väriä. Mausta pippurilla ja lisää kattilaan. Kokeile, että peruna on kypsää. Aja sitten sauvasekoittimella tasaiseksi lorottaen kokoajan kermaa mukaan.
Kiehauta tattikeitto kertaalleen ja lisää hunaja sekä meirami. Tarkista maku.
Tarjoa samettinen tattikeitto kuumana hyvän leivän kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti