Kuori ja silpusta sipuli hienoksi. Kuutio paprika.

Ala kuullottamaan sipulia pannulla. Kun se on kullankeltaista lisää härkis, paprikat, soija, chiliä ja valutetut kidney-pavut. Paista hetken aikaa ja lisää kastikkeeseen ketsuppi sekä purista limen mehu mukaan. Sekoita kastike hyvin ja siirrä hellalta.

Ota tortillalevy ja laita sen alareunaan burrito-kastiketta. Ripottele raastettua cheddaria päälle ja kääri burrito rullalle.

Asettele burritot saumapuoli alaspäin voipaperin päälle uunipellille. Paista härkis-burritot 225C uunissa 10 minuuttia. Anna hetken jäähtyä ja iske tarjolle.