Go Back Email Link
Hampurilaissämpylät

Hampurilaissämpylät

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Lisuke
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Ainekset 12 sämpylään

  • 3 dl punaista maitoa
  • 2 kananmunaa toinen voiteluun
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 9 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl seesaminsiemeniä vaaleita

Kokkausohje

  • Lämmitä maitoa hiukan ja lisää hiivaa. Lisää leivinjauhe, suola, sokeri, voi ja kananmuna. Vispaa sekaisin ja ala lisätä jauhoja. Vaivaa suht löysäksi taikinaksi ja jätä liinan alle nousemaan vartiksi.
  • Kauli taikinasta 2-3 senttiä paksu levy. Ota 10 cm halkaisijan muotti (tai juomalasi) ja paina sillä taikinasta kiekkoja.
  • Ota pelti ja laita siihen voipaperi. Öljyä paperi hyvin.
  • Laita kiekot paperille, kauaksi toisistaan (3x4 mahtuu yhdelle pellille). Ripottele seesaminsiemeniä pinnalle. Laita toinen leivinpaperi päälle ja anna nousta puoli tuntia.
  • Paista hampurilaissämpylöitä 175 uunin alatasolla n. 10 - 15 minuuttia. Pitäisi jäädä aika vaaleaksi päältä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti