Go Back Email Link
+ servings
Karitsa-perunavuoka

Karitsa-perunavuoka

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Annokset: 8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 800 g karitsanpaistia
  • 500 g perunoita
  • 300 g ylikypsiä tomaatteja
  • 2 porkkanaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 nippu persiljaa
  • 1 rkl tuoretta rosmariinia
  • 1 rkl tuoretta oreganoa
  • 2 sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 100 g pecorinoa tai parmesaania
  • suolat pippurit

Kokkausohje

  • Paloittele karitsanliha reiluiksi kuutioiksi. Kuori perunat ja porkkanat ja paloittele reippaiksi lohkoiksi. Lohko tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa ne pieniksi kuutoiksi. Sipulit myös ohuiksi renkaiksi. Hienonna valkosipulit. Raasta juusto.
  • Ota iso uunivuoka ja pyörittele kaikki ainekset sekaisin mausteiden ja öljyn kera.
  • Folio päälle ja paista Karitsa-perunavuokaa 180 asteessa uunin yläosassa 1,5h. Ota folio pois ja paahda hiukan väriä vielä pintaan, n. 30min.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti