Go Back Email Link
+ servings
Punajuuripata

Punajuuripata

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Avainsana: Punajuuri
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 15 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annokset: 4
Kalorit: 461kcal
4.3 keskiarvo 3 äänestä

Ainekset

  • 500 g naudanpaistia
  • 150 g sinihomejuustoa
  • 1 iso sipuli
  • 3 punajuurta
  • 2 perunaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 dl lihalientä
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 1 tl pippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 tl timjamia
  • 1 rkl ruokaöljyä

Kokkausohje

  • Suikaloi liha, silppua sipuli, kuori ja suikaloi perunat ja punajuuret.
  • Öljyä pannuun ja ota sipuliin kultaväri, jonka jälkeen lihat myös pannulle. Ruskista nätisti pinnat kiinni.
  • Isoon kulhoon kaikki ainekset - myös paloiteltu juusto ja lihat pannulta.
  • Kunnon sekoitus ja koko komeus kumotaan kannelliseen savivuokaan.
  • Kaada lihaliemi päälle ja paista punajuuripataa 210C uunissa ensin kolme varttia kannella ja sitten puoli tuntia ilman niin, että punajuuripata gratinoituu nätisti pinnalta.
  • Lisää pinnalle vielä sinihomejuustopaloja ja nosta punajuuripata pöytään tekeytymään varttia ennen kuin aloitellaan syömään.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 461kcal | Hiilihydraatit: 35g | Proteiini: 40g | Rasva: 19g | Tyydyttynyt rasva: 9g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 7g | Transrasvat: 0.01g | Kolesteroli: 99mg | Natrium: 3022mg | Kalium: 1189mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 11g | A-vitamiini: 381IU | C-vitamiini: 85mg | Kalsium: 596mg | Rauta: 596mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti