Ainekset
Ainekset 6kpl
- 6 isoa tortillaa
- 6 siivua cheddaria
Jauhelihatäyte
- 400 g paistijauhelihaa
- 1 dl paseerattua tomaattia
- 200 g kidney-papuja liemessä tölkki
- 1 iso sipuli
- 1 tl punaisia jalapenoja
- ½ tl sokeria
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 tl suolaa
BBQ-kanatäyte
- 150 g kananrintafileitä
- 150 g chorizo-makkaraa tai salamia
- 1 iso punainen paprika
- 1 iso sipuli
- 1,5 dl coca-colaa
- 3 rkl ketsuppia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl ruokosokeria
- 1 rkl maizenaa tai muuta tärkkelystä
- 2 rkl öljyä
- 20 tippaa tabascoa
Kokkausohje
Jauhelihatäyte
- Laita öljy ja silputtu sipuli haalealle pannulle. Nosta lämpöä ja ala kuullottamaan sipulia. Mausta sokerilla.
- Kun sipuli on kuulas, laita jauheliha sekaan. Ruskista hetki, lihan ei tarvitse ehtiä kypsäksi.
- Lisää pavut ja puolet liemestä sekä paseerattu tomaatti. Mausta pippurilla, jalapenoilla ja liemikuutiolla. Keitä täytettä 10 minuuttia kasaan niin, että nesteet häviävät. Maista ja mausta. Burrito-täytteessä pitää olla reilusti makua.
BBQ-kanatäyte
- Sekoita kastikeainekset tasaiseksi ja jätä maustumaan. Suikaloi kanafileet, makkara, paprika ja sipuli.
- Lorauta kuumalle pannulle öljy. Paista kanasuikaleiden pinta kiinni makkaran kanssa. Lisää sipuli - freesaa minuutti. Heitä paprika mukaan - freesaa toinen minuutti.
- Kaada kastike mukaan, anna sen napata vähän kasviksiin kiinni ja ota täyte levyltä.
Burritojen kääriminen
- Pehmitä tortilloja mikroaaltouunissa minuutti. Kasaa pinoksi.
- Laita 1/6 osa täytteestä pinon päälimmäiseen tortillan alareunaan sekä juustosiivu täytteen päälle.
- Käännä tortillan reunat ensin sisäänpäin tuuman verran. Rullaa burrito sitten yläreunaan asti rullalle. Jätä burriton sauma alle. Nosta uunipellille.
- Paista burritot 180C asteessa noin 15 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti