Kuumenna kattila ja oliiviöljy. Kuullota sipulisilppua hetki. Lisää nakit ja ota niihin väri. Mausta pippurilla.

Lisää lihaliemi. Kun keitto kiehuu, lisää paloiteltu peruna ja keittojuurekset.

Anna nakkikeiton taas kiehua ja lisää paseerattu tomaatti, laakerinlehti sekä etikka. Heitä sekaan ainakin 1 tl suolaa ja sokeria jo tässä vaiheessa.

Anna nakkikeiton kiehua hissukseen 30 min. Maistele välillä. Soppa vaatii paljon suolaa.

Kun perunat ovat kypsiä, lisää vielä silputtu persilja ja nosta pöytään kannen alla, mutta nakkikeitto saa tekeytyä ainakin vartin vielä pöydässä. Tulikuumaa keittoa on pirullinen alkaa kauhomaan.