Go Back Email Link
+ servings
Pyttipannu

Pyttipannu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Ruotsi
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 35 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 400 g makkaraa
  • 8 kiinteää perunaa
  • 1 iso keltasipuli
  • 4 kananmunaa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 suolakurkkua annoksen viereen

Makea sinappikastike

  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl sinappia
  • 1 rkl sokeria

Kokkausohje

  • Kuori ja kuutioi sipuli ja peruna hyvin pieneksi nopaksi.
  • Ota iso pannu liedelle ja laita öljy lämpenemään. Laita pannuun ensin sipulisilppu, kuullota rauhassa. Sitten perunat kyytiin. Pyörittele miedolla lämmöllä vartin verran niin, että peruna kypsyy ja alkaa saamaan väriä pintaan.
  • Ota toinen, pinnoitettu pannu ja paista siinä kananmunat. Keltuainen tulee jäädä löysäksi.
  • Kuutioi makkarat perunoiden sekaan. Paista myös makkaroihin väriä.
  • Kasaa pyttipannu lautasille ja paistettu kananmuna päälle.

Sinappikastike:

  • Sekoita kastikeainekset tasaiseksi ja mausta sokerilla. Saa olla makeutta. Tarjoa pyttipannun kanssa. Tilli käy sinapin mausteeksi myös hyvin.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti