Go Back Email Link
Tomaattinen kermakastike

Tomaattinen kermakastike

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Kastike
Keittiö: Keski-Eurooppa
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Ainekset 4 dl:n valmista kastiketta

  • 2 dl kermaa
  • 1 tlk tomaattimurskaa hyvälaatuista
  • 3 tl kuivattuja yrttejä; basilikaa timjamia, oreganoa jne.
  • 1 tl sokeria voi jättää pois
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl viinietikkaa

Kokkausohje

  • Ota kastikekattila ja laita liedelle. Kiehauta tomaattimurska kokoajan sekoittaen niin, että vesi häipyy. Hyvälaatuiset murskat eivät juuri sisällä vettä.
  • Mausta yrteillä, viinietikalla, suolalla ja sokerilla. Kiehauta uudelleen ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella.
  • Pidä taas kova lämpö ja lorota kerma sekaan kokoajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehahtaa ja aseta tomaattinen kermakastike tarjolle sellaisenaan tai pyörittele sekaan lihapullat.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti