Go Back Email Link
+ servings
Ranskalainen maalaisterriini

Ranskalainen maalaisterriini

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 8
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 300 g broilerin maksaa
  • 400 g porsaan ulkofileetä
  • 2 dl kuivattuja hedelmiä
  • 1 dl kuivaa valkoviiniä
  • 8 siivua pekonia
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa

Kokkausohje

  • Sekoita kuivatut hedelmät ja valkoviini.
  • Leikkaa possu noppakokoon. Jauha broilerin maksa.
  • Asettele pekoni terriinivuoan pohjalle niin, että pekonin päät roikkuvat vuoan reunoilta.
  • Sekoita loput ainekset ja kaada vuokaan pekonien päälle. Käännä pekonien päät terriinin päälle. Tiivistä huolellisesti.
  • Paista ranskalaista maalaisterriiniä 150C uunissa pari tuntia.
  • Anna jäähtyä ja leikkaa siivuiksi.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti